ในปัจจุบันมีเครื่องดื่มวางขายตามท้องตลาดมากมาย ผู้บริโภคสามารถเลือกดื่มได้ตามใจชอบ

แต่เป็นที่น่าเป็นห่วงว่า หลายๆ ท่านอาจดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงหลายชนิดต่อวัน ซึ่งอาจทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินความต้องการโดยที่ไม่รู้ตัว

วันนี้เราจะมาพูดถึงน้ำตาลในเครื่องดื่ม และการเลือกเครื่องดื่มให้ดีต่อสุขภาพกันค่ะ

💙. คำแนะนำในการบริโภคน้ำตาล💙

องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือประมาณ 24 กรัม เท่านั้น

**แต่ทราบหรือไม่ว่า คนไทยบริโภคน้ำตาลสูงถึง 25 ช้อนชาต่อวัน หรือประมาณ 100 กรัมต่อวัน กินน้ำตาลมากเกินไป...อันตรายไหม?

หากเรากินน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกาย ร่างกายจะเก็บสะสมน้ำตาลในรูปของไกลโคเจนที่ตับและกล้ามเนื้อ เพื่อเก็บไว้ใช้เป็นแหล่งพลังงานสำรองในยามที่ร่างกายขาดพลังงาน

แต่ ! หากมีการสะสมไกลโคเจนมากเกินไป ร่างกายจะเปลี่ยนจากไกลโคเจน เป็นไขมัน ซึ่งเมื่อมีไขมันมากขึ้น อาจส่งผลต่อการเกิด "ภาวะดื้ออินซูลิน" เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่นๆ ตามมาได้

เรามาดูปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม ในท้องตลาดกันค่ะ

ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม (ปริมาณอ้างอิง 200 มิลลิลิตร) ตาม ชนิดของเครื่องดื่ม

👉 นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม (150 ml) มีปริมาณน้ำตาลตั้งแต่ 4 กรัม - 27 กรัม

👉น้ำผลไม้พร้อมดื่ม. มีปริมาณน้ำตาลตั้งแต่ 4 กรัม 50 กรัม (เกินมาตรฐานน้ำตาลที่ควรบริโภคถึงเท่าตัว หรือเทียบเท่ากับการทานน้ำตาล 12 ช้อนชา !)

👉ชาพร้อมดื่ม อาจมีน้ำตาลสูงถึง 39 กรัม หรือ ได้รับน้ำตาลถึงเกือบ 10 ช้อนชา

👉เครื่องดื่มสมุนไพรพร้อมดื่ม มีปริมาณน้ำตาลตั้งแต่ 8 - 36 กรัม

👉เครื่องดื่มเกลือแร่ ปริมาณน้ำตาล 11 - 24 กรัม

👉น้ำอัดลม 0 - 31 กรัม

จะเห็นได้ว่า ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม 200 ml (นมเปรี้ยว 150 ml) มีตั้งแต่ 0 กรัมไปจนถึง 50 กรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณน้ำตาลที่แนะนำ!!! (24 กรัมต่อวัน) ถึงสองเท่า 💙. แล้วควรเลือกเครื่องดื่มอย่างไร ? ให้ดีต่อสุขภาพ :) เครื่องดื่มที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายที่สุด คือ น้ำเปล่า

เราควรดื่มน้ำเปล่าให้ได้วันละ 2 ลิตรหรือ ประมาณ 6-8 แก้ว แต่หากรู้สึกอยากดื่มเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นและอร่อย เรามีวิธีในการเลือกเครื่องดื่มมาฝากกันค่ะ

1. เลือกเครื่องดื่มที่ไม่หวาน เครื่องดื่มหวานน้อย หรือเครื่องดื่มที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม

เมื่อไปสั่งเครื่องดื่มตามร้านต่างๆ เราสามารถเลือกสั่งระดับความหวาน ให้ลดลงได้ เช่น หวาน 0% (ขอไม่ใส่น้ำตาลเลย) หรือ หวานน้อยมาก 25 % หรือ หวานน้อย 50%

2 . อ่านฉลากโภชนาการ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลน้อย

การอ่านฉลากโภชนาการช่วยให้เราทราบได้ว่า เครื่องดื่ม   แต่ละชนิดมีน้ำตาลมากน้อยเพียงใด

ลองเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันหลายๆ ยี่ห้อนะคะ

อ่านจบแล้ว เรามีคำถามประจำบทเรียนเช่นเดิม ^^ ตอบแล้วรับไปเลย 250 คะแนน

(ดูวิธีการตอบคำถามได้ที่รูปด้านล่าง)

คำถามคือ

ในหนึ่งวัน องค์กรอนามัยโลก หรือ WHO แนะนำให้เราบริโภคน้ำตาล ได้ไม่ควรเกินกี่ช้อนชา หรือ กี่กรัม? คำตอบอยู่ด้านบนๆเลยค่ะ ^^

คำถามพิเศษ (ให้คะแนนเพิ่มอีก 250 คะแนน)

คนไข้มีวิธีการลดการทานน้ำตาลในชีวิตประจำวันอย่างไรกันบ้างคะ ? ลองยกตัวอย่างให้ฟังหน่อยค่ะ

(ไม่มีถูกและผิดนะคะ ตอบคำถามมาได้เลยค่า)

ที่มา. https://www.Theptarin.com/th/ข้อมูลสุขภาพ/รายละเอียดข้อมูลสุขภาพ/67

โดย ชฎาพร หนองขุ่นสาร นักกำหนดอาหารวิชาชีพ (CDT, CDE)  ศูนย์โภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลเทพธารินทร์

แหล่งข้อมูล: กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา