อยากลดเสี่ยงโรคเบาหวาน ความดัน ไขมัน รวมทั้งโรคอ้วน ลองปรับตาม "เทคนิค 6:1:1" และ "2:1:1" ตามนี้ !

เทคนิค 6:6:1 ลดหวาน (น้ำตาล) มัน (ไขมัน) เค็ม (โซเดียม)

เลข 6 : 1 : 1 ในทีนี้ คือ

✅ น้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

✅ น้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

✅ เกลือหรือ โซเดียม ไม่เกิน 1 ช้อนชา ต่อวัน

อาหารบางประเภทอาจดูเหมือนไม่มีรสเค็ม แต่มีโซเดียมแฝงอยู่นะคะ

ฟังดูอาจเหมือนยาก มาลองดูเทคนิคง่ายๆ ที่นำไปปรับในชีวิตประจำวันกันค่ะ :)

เทคนิค ‘ลดหวาน’

1 เลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง น้ำหวาน ได้แก่ น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง ชานม ชาเขียวเย็น กาแฟเย็น นมเปรี้ยว

2 ดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวานให้เป็นนิสัย :)

3 สั่งเครื่องดื่มหวานน้อย หรือไม่หวาน จะดีมากค่ะ

เทคนิค ‘ลดมัน’

1 เลือกใช้น้ำมันในการประกอบอาหารให้ถูกชนิด ได้แก่

✅ อาหารทอด ความร้อนสูงใช้น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันปาล์ม (และพยายามหลีกเลี่ยงอาหารทอดซ้ำ)

✅อาหารประเภทผัด ใช้น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันถั่วเหลือง

✅ *น้ำมันรำข้าว เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดพิเศษ ที่ใช้ได้ทั้งผัด และ ทอดนะคะ :) ควรมีไว้ติดบ้านค่ะ

✅ *หลีกเลี่ยงน้ำมันที่ได้จากสัตว์ทุกชนิด เช่น น้ำมันหมู น้ำมันไก่ และเนย ที่เป็นไขมันอิ่มตัว (ไม่ดีต่อหลอดเลือดและหัวใจนะคะ)

2 เลี่ยงอาหารทอด น้ำมันท่วม เลือกกับข้าวประเภท ตุ๋น ต้ม นึ่ง ย่าง ยำ

3 ทานอาหารประเภทเบเกอรี กะทิ เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม เบอคอน ไส้กรอก กุนเชียง แหนม แต่น้อย

เทคนิค ‘ลดเค็ม’ หรือ ลดโซเดียมนั่นเอง

1 หลีกเลี่ยงอาหารหมักดอง ขนมกรุบกรอบ เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก หมูยอ

2 เลี่ยงการปรุงรสเพิ่ม ชิมก่อนปรุงนะคะ ! และพยายามจิ้มน้ำจิ้มแต่น้อย

3 ไม่ซดน้ำแกง น้ำซุป (เพราะในน้ำแกงมีเกลือ หรือ ผงปรุงรสปริมาณสูง)

อย่าลืม ทานผัก ผลไม้เป็นประจำ ตามสัดส่วนดังนี้นะคะ ^^ ช่วยป้องกันเบาหวาน ความดันฯ ไขมันฯ โรคหัวใจฯ ได้น้า

ใครอยากดูวีดีโอแบบเต็มๆ คลิกดูได้เลยนะคะ

อย่าลืมตอบคำถามด้านล่างด้วยนะค้า

คำถามประจำสัปดาห์ ! (คะแนนสะสม 250 คะแนน)

การทานอาหารแบบ 6:1:1 คือการพยายามควบคุมเครื่องปรุง อะไร ในสัดส่วนใดบ้างคะ

ก. น้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชา : น้ำมัน ไม่เกิน 1 ช้อนชา : โซเดียมไม่เกิน 1 ช้อนชา

ข. น้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนโต๊ะ : น้ำมัน ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ : โซเดียมไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ

พิมพ์ ก. หรือ ข ตอบมาที่ห้องแชท ได้เลยนะคะ ^^

(ดูตัวอย่างการตอบได้ที่รูปด้านล่างค่ะ)

ขอขอบคุณรูปจานอาหารสุขภาพแบบ2:1:1 จาก เครือข่ายคนไข้ไร้พุง ส.ส.ส.