สถานการณ์การแพร่ระบาดของ COVID19 ตอนนี้ ทำให้การสั่งอาหารออนไลน์เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด จากการสำรวจในคนไทยอายุ 23-40 ปี พบว่า มีผู้ใช้งานสั่งอาหารออนไลน์ถึง 85%

ซึ่งการซื้อกับข้าวออนไลน์นั้น นอกจากจะได้อยู่บ้านป้องกันการติดเชื้อกันแล้ว ยังมีประโยชน์ในบางแง่มุมที่เราไม่เคยคิด และ ช่วยคุมเงินในกระเป๋าของเราได้ด้วย เช่น

1 มีเวลามากขึ้นในการวางแผนมื้ออาหาร

การวางแผนการปรุงหรือรับประทานอาหารในมื้อต่างๆ ช่วยให้เรามีโภชนาการที่ดีได้* จากงานวิจัย พบว่า ผู้เป็นเบาหวานทีรับประทานอาหารตาม plan จะควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้วางแผนการทานอาหารในมื้อต่างๆ

นอกจากนั้น คุณยังได้เวลาลองทำอาหารสูตรต่างๆ ที่เคยกดบันทึกไว้จากหลายๆ แหล่งเช่น youtube หรือคู่มือ cookbook ต่างๆ ที่เคยตั้งใจอยากจะทำแต่ยังไม่ได้ทำสักที ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่จะคลิกซื้อวัตถุดิบ ทำอาหารด้วยตัวเองแล้วค่ะ : )

2 ช่วยให้คุณได้ของครบ & ถ้าอยากเอาอะไรออก (เมื่อรู้สึกว่าสั่งขนมมากไปหน่อย น้ำอัดลมมากไปนิด) ก็แค่ติ๊กออกโดยไม่ต้องเอาไปวางคืนที่ชั้น

3 ลดการซื้อซ้ำและลดขยะอาหาร(food waste)

เคยเป็นกันไหมคะ ซื้อของเสร็จ กลับบ้านมาก็เจอของในตู้เย็นว่ายังมีอยู่นี่นา ถ้าหากช็อปปิ้งออนไลน์ตอนอยู่บ้านแล้ว เราจะสามารถเช็คกับข้าวที่เรายังมีอยู่ได้

4 ถูกยั่วยุกระตุ้นให้อยากกินน้อยลง

ส่วนใหญ่การเห็นแค่รูปในหน้าจอ จะมีความดึงดูดน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่อยู่ตรงหน้า

ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมรสโปรด ถุงมันฝรั่งทอดกรอบ หรือขนมอื่นๆ ที่ยากที่จะอดใจไหวตอนเราอยู่ที่ร้านค้า

5 ช่วยให้เราคุมงบประมาณได้

ไม่ว่าจะเป็นการได้เปรียบเทียบราคาสองยี่ห้อก่อนที่จะกดซื้อ หรือการเห็นราคาที่ต้องจ่ายในตะกร้าสินค้า ทำให้เราไม่ซื้อเกินงบ หรือช่วยให้เราตัดอะไรที่ไม่จำเป็นออกไปได้ (และแน่นอน เราเก็บขนมไว้ และเอาผักออก 55 ล้อเล่นนะคะ)

ปล. เมื่อสั่งซื้อเสร็จแล้วอย่าลืมให้ทิปเป็นกำลังใจเล็กๆน้อยๆให้กับพี่ๆน้องๆพนักงานที่ช่วยส่งอาหาร, กับข้าวกับปลา มาให้เราถึงที่ด้วยนะคะ : )

*อย่างไรก็ตาม สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย พบว่า เมนูอาหารยอดนิยมที่ถูกสั่งออนไลน์ คือ อาหารฟาสต์ฟูด เช่น ไก่ทอด เบอร์เกอร์ พิซซา จึงมีความห่วงใยเรื่องผลกระทบต่อสุขภาพ ทางสมาคมจึงมี “เทคนิคการรับประทานอาหารออนไลน์ให้ดีต่อสุขภาพ” สามารถอ่านต่อได้ที่ #บทความสั่งและรับประทานอาหารออนไลน์ให้ได้สุขภาพ like นี้เลยค่ะ https://www.thaidietetics.org/?p=6109

❤ขอให้ทุกท่านสุขภาพดี ปลอดภัยจาก COVID ค่ะ

แหล่งที่มา

-บทความ : surprising Benefits of Online Grocery Shopping, Diabetes food hub

https://www.diabetesfoodhub.org/articles/surprising-benefits-of-online-grocery-shopping.html

-บทความ : สั่งและรับประทานอาหารออนไลน์ให้ได้สุขภาพ

https://www.thaidietetics.org/?p=6109

ผู้แปลและเรียบเรียง กฤดิ์ชนา หุตะแพทย์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ